第1次來大阪，肯定會想要吃一下大阪燒的吧.ᐟ.ᐟ
查到好幾家評論不錯的大阪燒，猶豫不決，那就從有米其林指南推薦的美津の開始下手･ᴥ･
美津の | 現場位址
美津の在人來人往的道頓堀熱鬧區域，招牌比較小，容易走一走就走過頭(?)
若是在營業時間到訪，可以看看排隊人潮稍作判別･ᴥ･
美津の沒辦法做事先預約，都是「現場排隊候位」.ᐟ.ᐟ
如果行程安排較趕的話建議11:00營業之前先提早來做排隊
因為店內座位數量有限，沒趕上開門第一批入內的話，就要在外面排隊耐心等待唷~
我們原本也是要11:00前先來排隊，不過礙於前面既定行程有點小delay
中午11:50才趕到現場跟著大家一起排隊，到入內用餐總共大概排了30-40分鐘.ᐟ.ᐟ
排隊的時候可以看到店門口上貼著2016-2022連續米其林指南推薦.ᐟ.ᐟ (內心os：太神了)
美津の | 餐點內用分享
美津の1F是吧台區，像是鐵板燒會有師傅在面前製作，當天幸運地排到的是2F兩人單獨座位區.ᐟ.ᐟ
我們兩個人點的是人氣套餐「Bochi-Bochi Set (ぼちぼちセット) 3200円」(2023/1月Menu價格)
完全適合第一次吃有選擇障礙的人，口味都想吃看看就選這個SET.ᐟ.ᐟ
一次可以吃到店裡人氣的3種口味的mini版.ᐟ.ᐟ (口味包括：mini山芋燒、mini美津の焼、大蔥燒)
NO.1 Mini 山芋燒/山藥燒 (ミニ山いも焼)
套餐內的山芋燒雖然是小份mini版，但還是有兩顆大干貝欸好讚･ᴥ･
(正常份量的山芋燒還會有其他海鮮配料)
第一份山芋燒是由工作人員直接在我們座位的鐵板區料理
下面附上影片截圖給大家參考，很有實際臨場感，馬上可以聞到料理大阪燒的香氣 ♡
(不知道是不是因為是兩人座位，後面兩份餐點是後面廚房做好後再移至我們面前的鐵板區)
從一開始先煎主要配料”干貝”、再鋪上大阪燒基底後撒上柴魚片後，蓋上鍋蓋悶煎
悶煎後再翻面，可以看到大阪燒已經煎到金黃色，香氣有夠讚(餓到不行)･ᴥ･
淋上特製大阪燒醬後，再淋上特製美乃滋醬，就大功告成.ᐟ.ᐟ (流完口水終於可以分食了)
NO.2 Mini 美津の燒 (ミニ美津の焼)、NO.3 大蔥燒(ねぎ焼)
美津の燒、大蔥燒這兩道是在我們食用第一份山芋燒的同時，由後台廚房製作，待山芋燒分食完後，再移到我們座位區的鐵板上，做最後的淋醬(大阪燒醬、美乃滋醬)、灑海苔粉的動作唷.ᐟ.ᐟ
美津の燒雖然是製作好才送上來鐵板淋醬，切開分食時，有種開驚喜箱的感覺･ᴥ･ (裡面有蝦子.ᐟ.ᐟ)
三款大阪燒吃下來，個人最愛的是山芋燒.ᐟ.ᐟ (推推最愛海鮮，而且還有大干貝，超過癮)
實際Bochi-Bochi Set兩個人分的話，若以男生食量來說可能偏少
不過來日本玩，少量多餐走走吃吃不妨是個選擇，提供給大家參考.ᐟ.ᐟ
美津の | 菜單Menu
2023/1/19於店面排隊現場拍的中文版菜單如下：
美津の | 店家資訊
♡ 店家名稱：お好み焼 美津の(みずの)
♡ 店家地址：〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀１丁目４−15
♡ 官方網站：美津の官網
♡ 營業時間：11:00-21:00
♡ 聯繫方式：+81 6-6212-6360
♡ 訂位與否：現場排隊
/
實際到訪日期為 2023/1/19，以上心得僅為個人食用觀感，詳細資訊請以店家官方公告為準。
/
【更多文章】
【日本 | 大阪Osaka】2023大阪自由行攻略：7天行程這樣排！ | 大阪+京都+奈良+宇治
【日本 | 大阪Osaka】「大阪週遊卡：1日券」使用攻略！高CP值玩法推薦！
【日本 | 大阪Osaka】Wonder Cruise搭遊船+邊拍固力果跑跑人 | 道頓掘超chill激推、大阪週遊券免費預約搭乘！
【日本 | 大阪Osaka】走訪wad cafe質感氛圍咖啡廳，細品日本茶與陶製茶器 | 近心齋橋、本町
【日本 | 京都Kyoto】穿著和服走訪古色天香的美京都 | 京都和服體驗推薦：和香菜和服(Wakana)
【日本 | 京都Kyoto】好萌的兔子神社：充滿療癒系兔兔的岡崎神社，兔年相約去祈願 | 兔兔御神籤
【日本 | 宇治Uji】來京都宇治必吃百年抹茶名店：中村藤吉本店 | 近JR宇治站
個人著作權所有© 未經同意請勿任意轉載複製、下載文章內容與圖檔
